La brasserie Apicole
Notre approche nous a conduit dans un premier temps à utiliser notre miel puis diverses plantes et épices pour leurs vertus et arômes.
Nous privilégions les produits locaux
notamment des céréales bretonnes cultivées par des paysans bretons en agriculture biologique
en l’espèce les malts produits par YEC‘HED MALT (https://www.yechedmalt.bzh).
Notre production:
Notre production annuelle est d’environ 20 hectolitres (2000 l). Nous travaillons dans la tradition au fourquet (outil pour brasser la bière) . Entre 110 et 120 litres de bière sont produits par brassin .
14 saveurs différentes vous sont proposées dont notamment :
- La RUSK-OFF : bière blonde à la patate.
- La KISTIE : bière brune à la châtaigne.
- La GWENAN DU : Lager au miel de notre rucher.
- La FLORE ALE : bière blanche aux 3 fleurs (rose de damas, hibiscus , sureau)
-La DERV ALE : Bière triple vieillie en fût de chêne ayant contenu du whisky tourbé breton.
Bières pressions :
Nous proposons également pour animer vos fêtes familiales ou celles organisées par vos associations, de la bière en pression . Possibilité d’avoir jusqu’à trois de nos différentes bières .
Seuls les fûts vous serons facturer. Nous mettons à votre disposition la ou les pompes à bière nécessaires à cet événement.
Une condition préalable : réserver 3 mois à l’avance. Nous contacter par mail ou par texto.
Tarif : nous consulter.